Творожные пончики быстрые

1. Перемешиваем вилкой все ингредиенты, кроме муки, в кастрюле.

2. Добавляем в кастрюлю просеянную муку и всё перемешиваем. Муки сыпем столько, сколько будет достаточным, чтобы слепить из получившегося теста «колобок». Руки можете посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Все делаем в одной кастрюле, доска нам не потребуется.

3. После того, как слепили наш колобок, отщипываем от него кусочки и формируем шарики — размер такой, какой хотите.

4. На сковороду с разогретым рафинированным маслом выкладываем наши шарики и приминаем их деревянной лопаткой, чтобы они стали плоскими толщиной не более 1 см. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета. Крышкой можно не закрывать, если после обжарки с двух сторон, снова перевернуть пончики на первую сторону и подержать 30 секунд.

5. После обжаривания выкладываем на тарелку. Чтобы убрать излишки масла, пончики можно выложить на бумажное полотенце. Также, если у вашей сковороды высокие бортики, можно снимать пончики, отжимая из них масло через борт. Для украшения посыпьте их сахарной пудрой, хотя это вовсе не обязательно.