Простой нежный пирог с вишней на кефире
Название: Рецепт «Простой нежный пирог с вишней на кефире».
Автор: .
Количество порций: 8.
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты

Мука — 280 г (2 стакана)
Мука — 280 г (2 стакана)
Сахар — 200 г (один стакан)
Кефир 1% (можно жирнее, но разбавить водой) — 240 г (1 стакан)
Растительное масло (нерафинированное 1 оливковое или горчичное) — 6 ст. л.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Уксус яблочный или лимонный сок — 1 ст. л.
Вишня консервированная без косточек – 200 г (по вкусу)
Ванилин — по вкусу
Сахарная пудра – для украшения (по желанию)
Манная крупа для посыпки формы – 1 ст. л.


Всего за 45 минут вы можете приготовить очень вкусный пирог без яиц. Он получается нежным и воздушным. Вишню можно заменить другими ягодами.

Пошаговое приготовление

1. Обязательно заранее духовку разогреть до 200 градусов, иначе бисквит не подойдёт.

2. Подготовить форму для выпекания. Можно взять разъемную или стеклянную, но с высокими бортиками, т к бисквит в высоту увеличится в 2 раза. Форму смазать растительным маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вытащить из формы после выпекания.

3. Муку просеять, добавить соду, ванилин и корицу. Всё тщательно перемешать.

4. Кефир подогреть, поставив чашку с кефиром в тёплую воду.

5. Смешать кефир с маслом, добавить сахар и уксус. Хорошо размешать и немного дать постоять — так, чтобы сахар хорошо растворился.

6. Влить полученную жидкую массу в мучную сухую смесь, хорошо перемешивая венчиком.

7. Тесто получится достаточно жидким, его важно перемешать так, чтобы в нём появились мелкие пузырьки.

8. Затем половину готового теста быстро вылить в форму, выложить в один ряд ягоды вишни, затем покрыть вишню второй половиной теста. Сверху пирог можно тоже украсить вишенками.

9. Выпекается до готовности (румяного цвета) около 20-30 минут в зависимости от духовки. Первые 15 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто опадёт.

10. Когда бисквит пропечется, его вытащить и дать немного остыть в форме.

11. Извлечь из формы, предварительно проходимся лезвием ножа по краю формы.

12. По желанию можно украсить готовый вишневый пирог сахарной пудрой.

Простой нежный пирог с вишней на кефире готов.
Приятного аппетита!

Фотографии


Ждём Ваших отзывов!!! Будем рады, если попробуете приготовить по представленному выше рецепту и потом поделитесь своими впечатлениями!
Написать отзыв ▼

Реклама

Категории: Меню > Выпечка > Пирог

Главный ингредиент:

Подборки: