Торговая марка «Ичалки» принадлежит ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» (село Ичалки, республика Мордовия). Продукция: сыры твердые, полутвердые, плавленные, фасованные; масло сливочное; масло шоколадное и т.д. Продукты бренда (см. ниже) не содержат растительных жиров, добавок и консервантов (даже сырные продукты производятся без пальмового масла).
Официальный сайт торговой марки Ичалки: ichalki.ru.