На странице вы найдете пищевые добавки, употребление которых представляет наибольшую опасность для здоровья человека напрямую или косвенно. Они могут обладать токсическим воздействием и вызывать аллергические реакции. Вред многих добавок из этого списка доказан многочисленными исследованиями, и их предельно допустимая суточная доза снижалась. В любом случае, употреблять продукты, которые содержат эти добавки, не рекомендуется.

Красители:
Е103 – Алканин, Алканет
Е102 – Тартразин
Е104 – Желтый хинолиновый
Е105 – Желтый прочный AB
Е107 – Жёлтый 2G
Е110 – Желтый «солнечный закат»
Е111 – Оранжевый GGN (альфа-нафтол оранжевый)
Е122 – Азорубин, кармуазин
Е123 – Амарант
Е124 – Понсо 4R, Пунцовый 4R
Е126 – Понсо 6R
Е129 – Красный очаровательный АС
Е131 – Синий патентованный V
Е132 – Индигокармин
Е133 – Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF
Е134 – Быстрый зеленый (Fast GrЕЕn)
Е142 – Зеленый S
Е152 – Уголь
Е173 – Алюминий

Антиоксиданты:
Е222 – Гидросульфит натрия
Е223 – Пиросульфит натрия
Е224 – Пиросульфит калия
Е225 – Сульфит калия
Е226 – Сульфит кальция
Е321 – Бутилгидрокситолуол
Е510 – Хлорид аммония

Эмульгаторы:
Е433 – Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80
Е450 – Пирофосфаты
Е450i – Дигидропирофосфат натрия
Е476 – Полиглицерин
Е509 — хлорид кальция (хлористый кальций)

Консерванты:
Е210 – Бензойная кислота
Е211 – Бензоат натрия
Е216 – Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир
Е217 – Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир, натриевая соль
Е227 – Гидросульфит кальция
Е230 – Дифенил
Е231 – Орто-Фенилфенол
Е232 – Орто-фенилфенола натриевая соль
Е236 – Муравьиная кислота
Е239 – Гексаметилентетрамин
Е252 – Нитрат калия
Е320 – Бутилгидроксианизол

Регуляторы кислотности:
Е338 – Орто-фосфорная кислота
Е513 – Серная кислота
Е527 – Гидроксид аммония

Комплексообразователи:
Е451 – Трифосфаты

Подсластители:
Е950 – Ацесульфам калия
Е952 – Цикламат натрия

Загустители:
Е466 – Карбоксиметилцеллюлоза

Усилители вкуса и аромата:
Е621 – Глутамат натрия
Е954 – Сахарин